三只松鼠屡屡爆发食安问题上市艰难 三只松鼠辣条能吃吗葡萄干呢

2017-09-09 15:32 来源:99uu优优娱乐平台 www.meizhuang.com

昨晚的淘宝99大促活动小编刚买了1百多块三只松鼠零食,今天就有三只松鼠食安问题上热搜,小编只能说还要不要退货呢?三只松鼠屡屡爆发食安问题上市艰难 三只松鼠辣条能吃吗葡萄干呢?

三只松鼠作为一家食品企业,屡屡爆发的食品安全问题,已然成为三只松鼠上市之路上最大的屏障。近有今年8月中旬的“开心果霉菌超标”事件,远有去年的“奶油瓜子甜蜜素超标”事件。那么为什么三只松鼠作为一家知名企业会频频爆出这些食品安全问题呢?

8月15日,国家食品药品监督管理总局在其官方网站上发布的《总局关于3批次食品不合格情况的通告》将三只松鼠推向风口浪尖,“三只松鼠开心果被检出霉菌超标”话题当晚曾一度登上微博热搜榜第二位并热度不减。当晚,三只松鼠回应称极可能是在产品出厂后因存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生,导致流通环节抽取样品不合格,这让冲刺IPO的三只松鼠再次陷入舆论危机中

三只松鼠开心果霉菌超标1.8倍

据国家食品药品监督管理总局通告显示,在近期食药监局对饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品449批次样品的抽检中,不合格的样品有3批次,包括沃尔玛销售的AsoloDolce原味千层酥以及印度尼西亚PTMAYORAINDAHTbk生产的巧贝特饼干。其中,上海市食品药品检验所检验的、三只松鼠股份有限公司生产,在天猫超市销售的开心果,霉菌检出值为70CFU/g,比国家标准规定(不超过25CFU/g)高出1.8倍。

食药监局的通告表明,霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。

代工模式再受诟病

公告发出当晚,三只松鼠表示已连夜对接产品检测中心,进行反馈与确认。并在当地食品药品监管部门指导下主动召回该批次在售与库存商品。经过原因排查,极可能是在产品出厂后因存储、运输条件下控制不当引起霉菌滋生,导致流通环节抽取样品不合格。并强调其使用原料符合食品安全标准。

三只松鼠的配送是由第三方负责。三只松鼠表示,接下来将与物流承运方再次明确车辆运输要求,加强库内储存温度湿度控制,并对霉菌超标表示歉意。事实上,因管理导致的食品安全问题,此次并非首例。中国电子商务分析师曹磊向记者表示:“三只松鼠发展很快,但是其走的却是轻加工模式,就是所谓的代工模式,从采购到加工再到出厂进入消费者手中,这中间有很多环节是容易出现管理漏洞的。”

“不生产零食,但是吃货的搬运工”,是三只松鼠的一句宣传语。之所以这样对外讲,由于公司是将生产环节外包给合作商,其自身只有研发、采购、销售环节。这些合作商采用三只松鼠收购的原材料,按其要求进行中间工艺的生产加工,最后交由公司进行质量检测、产品筛选及分装。但是,委托合作商来生产坚果、干果、果干、花茶等休闲食品为三只松鼠带来了隐患。因自身缺席了生产这一重要环节,三只松鼠旗下产品质量不合格的新闻频频出现,对此,公司也在招股书中承认,存在食品质量控制的风险。

此前,CEO章燎原曾公开总结过三只松鼠的几种死法:“最大的风险是食品安全,这里面不排除存在一些媒体过度炒作等因素影响,我也认为,导致食品安全的风险在中国没有人能彻底地解决,但是我希望用互联网信息化、数据彻底解决,这需要过程。”

或给IPO之路蒙上阴影

今年4月,三只松鼠正式提交上市招股书,拟登陆创业板。招股书显示,2012年成立的三只松鼠,依靠电商流量的红利,5年间取得了亮眼的业绩。2014年至2016年,其营业收入分别为9.24亿元、20.43亿元、44.23亿元,年复合增长率达到118.72%。同期实现净利-1286万元、897万元、2.37亿元,2015年扭亏为盈,去年暴增25倍。这一业绩略低于同行业A股公司洽洽食品去年3.54亿的净利,高于来伊份的1.34亿元,更是将好想你(并购百草味)甩得老远。三只松鼠产品主要有坚果、干果、果干、花茶、零食等多品类休闲食品,其中坚果是其核心产品,创造的营业收入是公司的主要来源。

三只松鼠招股书中披露,2016年7月至今,公司存在15起尚未了结的诉讼,其中有12起是因涉嫌不符合食品安全标准,而被消费者告上法庭。短期内诉讼如此之多,这说明三只松鼠对食品质量监控不到位。经济学家宋清辉认为,任何采购、加工、配送等环节出现问题,都会抹黑企业长期建立起的品牌形象,三只松鼠屡屡曝出的食品安全问题,是三只松鼠IPO路上的一大隐忧。稍有不慎,就可能遭到投资者“用脚投票”,投资者也会看到这些不利因素。

实际上,三只松鼠并非没有在努力完善。在接受媒体采访时三只松鼠方面表示,公司会不断加大在食品安全方面的投入,此次募投项目中就有供应链体系升级,围绕食品安全和质量控制进行建设。而对于15起诉讼案件,三只松鼠称,目前已经结案的11起全部胜诉,驳回了原告的全部诉讼请求,其余4起正在按照司法流程处理中。

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